傻柱拿到皮埃尔投资意向的第二天，整个四合院都在议论这件事。
天刚亮，三大妈就端着盆出来了。她一边接水一边跟二大妈嘀咕：
“你说傻柱那饭馆，开在哪儿合适？”
二大妈想了想：“咱们这片儿挺好，人多，熟人也多。”
“前门大街那边太远，他来回跑不方便。”
贾张氏也凑过来，难得主动出主意：“我看鼓楼那边不错，最近新开了几家店，生意都挺好。”
三大妈笑了：“贾大妈，你现在比谁都上心。”
贾张氏脸一红，嘴上却不饶人：
“那可不，傻柱是咱们院的人，他好了，咱们院都跟着沾光。”
“我那亲戚老吴还指着他饭馆开张后去帮厨呢。”
二大妈打趣道：“哟，贾大妈，你这算盘打得挺响啊。”
贾张氏也不恼，反而笑了：“这叫有远见。”
三人说说笑笑，水池边热闹得很。
傻柱家的门开着，傻柱在屋里来回踱步，从东头走到西头。
从西头走到东头，跟磨道上的驴似的。他一会儿看看皮埃尔那张名片，一会儿摸摸陈飞写的那沓计划书，跟得了宝贝似的。
娄晓娥在旁边收拾屋子，把柜子擦了又擦，地扫了又扫，其实屋里已经很干净了，她就是闲不住。
她一边干活一边看傻柱那副样子，忍不住说：
“傻柱，你别转了，转得我眼晕。”
傻柱停下脚步，挠挠头，嘿嘿傻笑：“晓娥，我这不是高兴嘛。”
娄晓娥笑了：“高兴也不能把地磨出个坑来。”
傻柱走到她身边，忽然认真地说：“晓娥，你说，咱们的饭馆叫什么名字好？”
娄晓娥手里的抹布停了停，想了想：
“叫‘傻柱饭馆’？”
傻柱挠头：“那也太傻了。”
“客人一看这名字，还不得以为厨子是傻子？”
娄晓娥被逗笑了：“那你本来就叫傻柱啊。”
傻柱说：“那是小名，大名是何雨柱。要不叫‘何记饭馆’？”
娄晓娥念了两遍：“何记饭馆……听着挺顺口。”
傻柱眼睛亮了：“那就叫何记！简单好记，还有咱们老何家的招牌。”
娄晓娥点点头，又提醒道：“不过你得问问爸的意思。这饭馆要是开了，可是何家的产业。”
傻柱一拍脑袋：“对！我这就去问爸！”
他转身就跑出去，差点被门槛绊一跤。
娄晓娥看着他的背影，笑着摇了摇头。
何大清正坐在门口抽旱烟，眯着眼晒太阳。他今天心情格外好，嘴角一直带着笑。
傻柱跑过去，蹲在他旁边：“爸，我跟晓娥商量着，饭馆叫‘何记’，您觉得行不？”
何大清愣了愣，手里的烟袋停了停。他沉默了好一会儿，才说：
“何记……好。”
傻柱等着他往下说，何大清却没再开口。他只是望着远处的天空，眼神有些飘忽。
傻柱小心地问：“爸，您是不是想起我妈了？”
何大清点点头，声音有些沙哑：“你妈要是还在，看见今天，不知道该多高兴。”
傻柱握住他爸的手：“爸，这饭馆，也是替我妈开的。”
何大清没说话，只是拍了拍儿子的手。
陈飞端着茶杯从屋里出来，在院里溜达。三大妈看见他，连忙招手：
“陈飞，傻柱那事儿，你可得帮他把关！”
陈飞笑了：“三大妈，您放心，我心里有数。”
二大妈也跟着说：“陈飞，咱们院就数你脑子活，傻柱的事你得多上心。”
贾张氏难得没阴阳怪气，反而认真道：“陈飞，你要是把傻柱这事办成了，往后你在我这儿，说什么是什么。”
陈飞乐了：“贾大妈，您这话说的，我可记住了。”
贾张氏摆摆手：“记住了记住了，我说话算话。”
院里一片笑声。
……
上午，陈飞把傻柱叫到家里。
秦京茹给他们倒了茶，也在旁边坐下。她肚子已经很明显了，坐着要靠在椅背上才舒服。
陈飞看着傻柱，认真地问：
“傻柱，我问你几个问题，你想好了再回答。”
傻柱点点头，挺直了腰板，跟小学生回答老师提问似的。
“第一，你开饭馆是为了什么？赚钱？还是就图有个事儿干？”
傻柱想了想，认真地掰着手指头说：
“想赚钱，让我爸和晓娥过上好日子。也想有个事儿干，我这辈子就会做饭，不开饭馆，这手艺不就白瞎了？
还有，我想给咱们院长点脸，让外头人看看，咱们院也能出个开饭馆的。”
陈飞点点头：“第二，你心里有数没有，开个饭馆要多少钱？能承受多大风险？”
傻柱挠头：“这……我真不知道。我就知道做饭，这些账面上的事，我一窍不通。”
陈飞从抽屉里拿出一张纸，上面密密麻麻写着字。他把纸摊开，指着上面的数字一项一项给傻柱分析：
“铺面租金，一年大概多少，咱们这片和鼓楼那边我都打听过，价格差不多。”
“装修费用，要花多少，我给你列了个清单，墙壁、灶台、招牌，一样一样算。”
“厨具、桌椅、碗筷，这些要多少钱，二叔那边能给咱们优惠价。”
“还有，前几个月可能不赚钱，得留多少流动资金，我按最坏的情况给你算了三成。”
傻柱听得一愣一愣的，但眼睛越来越亮。
秦京茹在旁边听着，忽然插话：
“傻柱哥，我觉得你可以在咱们这片开。”
“鼓楼那边虽然热闹，但租金贵，竞争也大。”
“咱们这片熟人多，街坊邻居都认识你，一开始生意就好做。”
“二叔那边还能帮你打桌椅，比外头便宜，质量还好。”
陈飞笑了，看着秦京茹眼里带着欣赏：“我媳妇说得对。做生意，先站稳脚跟再图发展。咱们这片，你有群众基础。”
傻柱连连点头：“对对对，京茹说得对。我咋没想到呢？”
秦京茹被夸得有些不好意思，低下头笑了。
陈飞又说：“股份的事儿，我帮你算过了。皮埃尔出五千块，占四成，你出技术和人力，占六成。这个比例，在行内算公道的。我打听过，像这种投资，一般都是五五分，你六他四，是因为你的手艺值这个价。”
傻柱说：“行，听你的。”
陈飞看着他，认真地说：
“傻柱，开饭馆不是炒菜，光有手艺不够。这些事儿，你心里得有数。不过你放心，我会帮你。从找铺面到装修到开业，每一步我都帮你盯着。”
傻柱眼眶有些热，低下头好一会儿没说话。
……
