听书 - 荒年穿成小厨娘,我带全家吃香喝辣
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萧府厨房内,陶禾利落挽起袖口,在灶台前忙活,

她最近研究了几道根据现代做法改良的菜色,

笼屉掀开,热气腾一下漫出来,花胶酿鸡脯蒸的恰好,切片码盘,薄芡轻轻一淋,莹润鲜亮。

一旁的铁锅里菜心滚过沸水,片刻捞起,浇上熬好的鸡汁玉竹汁,提上鲜气,这一道时蔬就做好了。

最后一道焖银鱼豆腐,古代银鱼大多拿来油炸,再浇卤汁,用来下饭,但是陶禾改了,将银鱼用砂锅和豆腐一同慢焖,和酒糟提鲜,让豆腐吸收河鲜的本味。

甜品则是蜜渍橙香山药泥,蒸熟的山药反复碾细过筛,调入少许橙汁与蜜,口感绵密,还有淡淡的鲜果清香,很是解腻。

萧景屿则立在廊下的阴影里,目光落在厨房内,

灶火灼灼,暖光落在她白皙清丽的侧脸上,神情专注,一手稳稳扶着锅沿,一手熟练调配佐料,干脆利落。

热油滋滋作响,小厮着急忙慌去取食材,抬眼就看见主子在外驻足观望,当即吓得心头一跳,险些失声惊呼。

萧景屿余光扫到他,抬手比出一个噤声的手势,

小厮立马死死闭紧嘴巴,垫着脚猫着腰把手里的食材交给陶禾。

陶禾奇怪看他一眼,又下意识往窗户外看了一眼,

萧景屿心头猛地一跳,身子立马一侧,整个人隐匿到柱子后面,他一世从容,此刻竟生出几分做贼被抓包的心慌。

墨砚站在后面没忍住捂着嘴偷笑,

主子偷看陶姑娘做饭,还被吓得躲柱子后面。

萧景屿抬手拢了拢衣襟,故作冷漠,“你很闲?”

墨砚连忙低下头,“主子,京城来消息了。”

萧景屿往厨房方向撇了一眼,转身离开廊下,“去书房。”

灶间还残留着方才菜肴的香气,阿远跨步走进来,“陶姑娘,我今日请了半天假,你若是忙完,咱们现下便一同动身去我家。”

陶禾想了想,提前去熟悉一些别人家的灶台,锅具大小也好,方便把控宴席的菜量。

“那便早些过去,我也能把灶厨熟悉一下。”

···

阿远家院落里摆好了几桌木桌长凳,因时辰尚早,邻里乡亲还未到。

内屋榻上,苏婉柔头上裹着软布帕子,听见脚步声便坐起身,眉眼是初为人母的柔软,“今日就劳烦陶姑娘辛苦了。”

“嫂子切莫客气。”

屋内炭火烘的暖洋洋的,襁褓里的小娃娃闭着眼睡的安安稳稳,小脸蛋粉粉软软的。

陶禾从袖袋里摸出一个红封,递给苏婉柔,“这是我的一点心意,给孩子讨个满月好彩头。”

苏婉柔忙摆手推辞,双手往回推,“这可万万使不得。”

“就是一点吉利钱,图个满月喜气罢了,拿着吧,这小娃娃我也喜欢的紧,很是可爱。”陶禾执意将红封塞到襁褓旁。

几番推拒,苏婉柔拗不过陶禾,只得收下,“那就多谢陶姑娘了。”

“嫂子要好好休息。”陶禾见苏婉柔似是疲乏的很。

苏婉柔脸上掠过一丝愁堵,“不瞒姑娘说,我这几日实在是熬的难受。”

“是身子不舒服吗?”陶禾柔声问道。

她知道孕妇生产后激素变化,处理不好会抑郁,而在古代,也不会重视这些精神疾病。

苏婉柔看着襁褓里睡熟的孩子,轻叹了口气,“是我自己奶水不足,孩子总吃不饱,夜里隔一会儿就醒一次哭闹,我整夜整夜也睡不好。”

“家里公婆只会让我多吃油荤大补,可我越吃越胀,奶水依旧跟不上,哎,是我不好,身子不争气。”

话说完,苏婉柔才猛然回过神,脸颊刷地泛红,窘迫低下头,“哎呀,真是对不住,这都是些妇人月子里的私密琐事,我竟一股脑讲给你这个未出阁的姑娘听,是我失了分寸。”

陶禾目光坦荡温和,“嫂子不必为难,这没有什么好避讳的,生养本就是人世间寻常事,女子遭的苦楚,我听得,也懂得。”

“你心里烦闷,说出来反倒舒坦些。”

苏婉柔抽泣了一下。

“嫂子也不用慌,奶水不足,可能是因为乡下大补的方子不对,月子里最怕重油大荤,堵奶伤身。”

“你往后少碰猪油荤腥,多喝撇干净浮油的鲫鱼汤,花生猪蹄汤,搭配红枣小米粥补气血。”

“每天再用温毛巾热敷,轻轻揉一揉,放宽心,奶水自然会慢慢变足的。”

有了安慰,苏婉柔感激看着陶禾,“陶姑娘,你说的法子···当真管用吗?”

陶禾耐下心来,“嫂子,你之前补错了路子,月子里脾胃弱,太过油腻的汤,会消化不掉,堵在身子里,自然没奶水。”

“我教你的食谱都是温补通乳的,不用急,循序渐进,你放宽心照着来就好。”

苏婉柔恍然,“太谢谢你了陶姑娘,你懂得真多。”

院外传来传来阿远招呼宾客的声音,陶禾起身笑道,“那嫂子你先好好歇息,我去灶房忙活酒席。”

“好,今日辛苦。”苏婉柔目送她出门。

院中一共摆开四张大桌,坐满了前来贺喜的乡邻亲友,

灶房里陶禾指挥前来帮忙的妇人,她们看着陶禾来回调换大小锅灶,心里暗暗纳闷。

乡下办酒席,大多数厨子都会图省事,整大锅菜,一股脑将所有食材倾进大铁锅,大火久煮,

只求数量管够,煮的软烂入味便算完事,食材原本的鲜气,也多半被盐和酱料盖过去。

陶禾却没这么做,她将鸡块大骨头,这类耐炖煮的食材,用大铁锅先焖出底味,保证分量足够二十余人食用,

其余那些讲究脆嫩口感的时蔬,厚百叶,她没丢进去乱煮,而是用小铁锅,分批次快速小炒。

帮工的妇人,也从开始的不看好这十七岁的小姑娘,到看过她做菜后的赞不绝口。

一盘盘热气腾腾的菜肴源源不断端到各桌。

红烧栗子鸡块,堆的满满当当,揭开盘盖,肉香裹着栗子甜香四下漫开,栗仁金黄饱满裹着汁,看着就止不住咽口水。

桌边汉子夹起一块鸡肉送入口中,酱汁瞬间在嘴里漫开,连连点头,筷子又飞快伸向盘中粉糯的栗子,“阿远家这满月宴办的实在,这鸡块入口就脱骨,好久没吃到这么对胃口的席面菜了。”

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