听书 - 见过发光料理吗,你就画美食番?
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其他人在看到他们的动作时,都惊了。

【这样真的有效果吗?能比加了琼脂还强?】

【真的有效果!我之前经常这样冻可乐,但是要记得别放冷冻,这个法子只能放冷藏!】

【我知道,水的导热效率是空气的二十五倍,模具外壁直接接触冰块时,模具和冰块之间会有微小空气间隙,而湿纸巾的水分能填满这些间隙!所以导热更快,湿纸巾能蒸发吸热!】

“为什么你们不用琼脂?”

主持人在看到他们的做法时,也好奇的看了过来问了一句:“我看到你们之前是看到了琼脂的。”

“嗯,我们之前试验过,觉得琼脂的口感不太好。”

“这样吗?”

“嗯。”

孟琅十分认真的处理着食材,在做完三个之后,看了一眼时间,又开始继续做豌豆黄。

“所以在做这个点心的时候,我们都换了一个别的法子。”

因为时间问题。

煮豌豆的时候需要用上高压锅,要把豌豆煮好后打成豌豆泥,然后在放入黄油,白糖,凝固成型。

豌豆黄制作过程并不难。

孟琅在给三个评委的豌豆黄做好后,再做了一个才停手。

主持人看着他们有的多做了一个,有的多做了两个的时候,有些憋不住问:“你们为什么多做了一个?”

“哦,我想给老师留一个,让老师尝尝我进步没有。”

孟琅乐呵呵地笑了一下,刚刚给评委做的那三个孤零零摆在盘子里,就是按照正儿八经的做豌豆黄的方法做的。

可他手里的这个却完全不一样。

不仅做得非常精致,甚至还自己更改了一下配方,在里边加入了一些切碎的枣泥和核桃碎,还在里边加入了一些桂花蜜。

那斟酌用料的样子,光是看着都能感觉到用心。

直播间的人惊了。

【好家伙,你给老师的你还更改一下味道,还试图在模具里放入干花装饰,你给评委的就这么敷衍?你真不怕淘汰啊?】

【你别看他了,看看其他人吧,你看这两个组的十二个学生,干花都是最基础的,还有在糕点上雕花的。】

在糕点上雕花的是刘念念,她给评委准备的三个糕点摆在旁边还没脱模,但是给许舟做的这一个却是已经仔细的做好了。

一边用刀雕花,一边嘀咕:“等会一定得让老师评判一下,我们几个到底谁做得好!”

说完还扭头瞪着张雅:“我的肯定是分数最高的!”

“不可能,我觉得我这个比你的好吃。”

“你那个肯定不行,小许老师不爱吃齁甜的东西。”

刘念念得意:“你看你观察不仔细吧?”

她可是观察了很久了。

小许老师每次吃李乐乐做的那糖放得很多的菜时,都会下意识皱眉头。

两人那旁若无人松弛的样子,完全不担心她们会被淘汰。

“你们这个糕点做得那么精致,为什么另外三个用来比赛的糕点做得这么……朴素?”

主持人斟酌了一下用词,迟疑:“是因为希望保守的得分吗?”

“噢,这个啊。”

刘念念虽然没有直接表现出来,但是其实眼神略带嫌弃的看了一眼那边的那个正儿八经的糕点。

“你们不是规定死了是豌豆黄和马蹄糕吗?我们基本上都做得一模一样,反正我们都有加分。”

她虽然知道这话有点嚣张,但还是说了:“所以我们一组跟二组跟内战差不多啊。”

“内战?”

女主持人愣了一下:“你们是觉得你们一定能赢吗?”

这么有自信?

她们哪来的自信?

同一组的其他学生忍不住踹了刘念念一脚。

你疯了?

台子上这么嚣张?

给小许老师惹事怎么办?

刘念念先是看了眼一组的另外三个淞江市的人。

他们用的是破壁机,而且还没有采用分层蒸。

然后又看了一眼二组的另外三个人淞湖市的。

他们此时正在努力做豌豆黄,用的是琼脂。

可谓是能踩的坑都踩了个遍。

“能赢。”

刘念念已经肯定了:“就算没有加分,他们也赢不了。”

说完后。

她又朝着总导演那边莫名其妙鞠个躬:“所以,这个一组二组应该就是我们自己的内战了。”

“抱歉啊导演。”

既然是内战,那让小许老师来打分,应该很合理吧?

至于小许老师是四组选手,那我管你的。

实在不行的话,等小许老师打分完,输了的直接退赛呗,反正都是自己人,当然是商量一下就行。

只剩四个人的话,那就只能四个人晋级了啊。

还需要评委做什么?

根本不需要评委。

大家在一起久了。

都臭味相投。

刘念念只是一个眼神,其他人其实也都明白怎么回事了。

于是台上就看到许舟的学生在做给评委的三个糕点的时候,都随便糊弄了一下。

“差不多了。”

“应该比另外学校的三个人强就行。”

“得赶紧好好做给老师的糕点了,老师这个可是要细细打磨的。”

大家开始认真做了起来。

直播间的人都看懵了。

【???你们给老师的糕点已经很精美了,别搁这精雕细琢了,你给三个评委的还没摆盘,你们没感觉到评委的怨气吗?】

【他们在干什么?小许老师又不是评委,做得再好,他打的分也没用啊。】

那几个人糕点早就做完了,剩下的一个小时几乎全部都在精心雕琢他们要呈现给许舟的糕点。

一直到时间到了,大家才恋恋不舍地停下了手。

“时间到。”

主持人看着大家意犹未尽的样子,微笑着补充:“大家可以停手了。”

“现在我们将会在盘子上贴上编号,带去给评委们鉴赏。”

餐品被呈了上去。

淞湖市学生的作品和许舟学生的作品摆在一起,基本上就能看出谁赢。

不说豌豆黄。

就连生磨马蹄糕差距都很大。

尽管大家给评委呈现出来的糕点都只是按照标准做的,但是整个糕点依旧是做得非常透亮,形状也很好看。

差距啊。

“……”

三个评委在看到做法的时候,其实心底就已经直接把淞湖市的三个学生做的那份给淘汰了。

毕竟他们不仅没有分层蒸,而且还是直接用的破壁机,并没有用手磨。

这一次他们的糕点名字是叫生磨马蹄糕。

自然是需要用到磨盘的,可他们却偷懒直接用了破壁机。

整个糕点不管是从色泽,细节上都做得没有淞南市的学生强。

但是他们还是要吃一下的。

尝了一口。

果然不好吃。

“你们的这个糕点火候没掌握好,中间有些夹生,而且你们的处理手法并没采用分层蒸,也没有用手磨。”

“虽然破壁机确实很好用,但是这个糕点只有手磨出来才有马蹄的颗粒感。”

“所以很抱歉,你们三人淘汰。”

评委直接宣布了淞湖市的第一组三人淘汰。

【这么快就淘汰了?】

【第一组那剩下的六个人全部都是小许老师的学生了啊,那不就是内战吗?】

【难怪那个学生中间好像很自信,他们应该早就已经看出来了小道道吧?】

【肯定是,毕竟他的做法不太正宗,很多细节没注意到,所以小许老师的学生肯定地说他会淘汰。】

就在评委老师准备品尝他们几个人的糕点时,就听到胆子最大的刘念念鼓起勇气:“评委老师,能不能等一下。”

评委愣了一下。

但还是十分耐心地问:“怎么啦?”

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