听书 - 荒年顿顿肉,馋哭隔壁一品官
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得亏江芷不知道掌柜的想法,否则这生意别做了。

比粗使丫鬟还潦草,这已经是人身攻击了好吧!

江芷没关注掌柜的神情,自顾自地从背篓往外掏东西。

白嫩嫩的豆腐,黄灿灿的腐竹,薄却很有质感的豆腐皮。

再加上黄澄澄的豆芽菜,全是没有见过的东西!

前一刻还在拿有色眼镜打量江芷三人的掌柜,此刻已经完全呆住。

江芷抬头,正好瞧见对方呆滞的表情,邪魅一笑,开始将给里正画过的饼子,加了点作料,重新画给掌柜。

最后抛出诱饵:“我知咱们酒楼艰难,府城只这么多张嘴,有权有势地削尖了脑袋往更有权势的地方拱,如今去凤仙阁宴请大抵已成了身份的象征,而外来食客,第一选择是醉仙楼,毕竟百年老字号,味道或许不会惊艳,但一定不会差,只有咱们望春楼,只能接别人挑剩下的食客,可食客吃老了,还会去其他地方变变口味,万一其他地方更符合这些食客的胃口,便难再回头,所以咱们这处境不可谓不艰难。”

这话说得...

掌柜差点泪目。

但理智还在,他质疑:“虽然东西是新鲜玩意,但你怎么保证食客一定会喜欢?”

江芷胸有成竹:“这不是巧了嘛,我祖上,也就是我太太太爷爷是宫里的御厨,他留了菜谱给我,我今日来,主要谈的是菜谱,这些稀罕玩意只是捎带着谈的。”

里正:每天都有新的无语,江芷啥时候有御厨太太太爷爷了!

如果真有御厨的太太太爷爷,她能被家里十斤糙米卖给老二?

闹什么呢!

而且不是只有豆芽菜吗?

那些白嫩嫩,黄灿灿的到底是啥啊,为什么不告诉他!

当他是外人吗?

里正气气。

陆禾:二嫂厉害,但她太太太爷爷也是天上的吧,天上也有皇宫吗,那天上有没有良田,神仙会不会种地?

还有灶王爷,他是喜欢吃红烧肉还是喜欢粗粮饼子?

满脑子疑问,真想听仙女二嫂给他讲讲天上的事啊。

越说越玄乎,掌柜反而不信了,哪个御厨的后人,混得如此潦草。

而且菜谱,正常人都会看得比命都重要,就像他们家厨子,做个秘制菜都要清场,生怕别人学了去,哪有主动给人菜谱的,除非那菜谱本身就不怎么样。

耳听为虚,眼见为实。

江芷决定给他露一手。

“来都来了,不如借我个厨子,咱们菜品见真章,您觉得合适,咱们就接着谈,不合适我再找其他酒楼,买卖不成仁义在。”

掌柜被江芷那句找其他酒楼的话给震住了。

人就是这样。

自己瞧不上的东西给了别人,他心里会膈应,如果自己瞧不上给了别人,别人还更红火了,他能呕死。

所以即便他不甚期待,还是抽了厨子出来给江芷。

一行人转到后厨,江芷开始指挥厨子做菜。

一板一眼的,看着还真挺像那么回事,掌柜得立刻让人去请东家过来。

很快。

整个后厨成了大型训狗现场。

“姑娘,粗细切成这样合适吗?”

“合适,再将这个豆腐切块。”

“这稀罕玩意叫豆腐啊,豆子做的吗?豆子咋还能做成这玩意,姑娘真是巧思。”

“那可不。”黄豆可是所有穿越人士的祖宗,谁来都得搞出点东西。

“这调味是啥,又窜又香。”

“我叫它十三香,用十三种香料混合成的。”

“那也太厉害了!”

...

一通忙活,厨子在江芷的指挥下做出了五菜一汤。

小葱拌豆腐、麻婆豆腐、红烧腐竹、毛血旺、小炒黄豆芽,豆芽豆腐汤。

江芷拿起筷子开始招呼大家试菜。

“来来来,别客气,都来尝尝。”

她先夹了块毛血旺里的豆腐皮,还没填嘴里,后出门被推开。

未见其人,先闻其声。

“什么东西味儿这么窜?”

来人是望春楼的少东家。

他在附近办事,店小二在路上碰见,就跟他提了一嘴,恰好东家也就是他爹不在府城,他便来走一趟。

本来只是走个过场,没想到直接被窜天的气味给香迷糊了。

掌柜赶紧送上自己的筷子,解释:“这位夫人是御厨后人,想跟咱们酒楼谈合作,这五菜一汤都是按照这位夫人提供的方子做的,这会儿正等着试菜。”

望春昭生在富窝里,吃穿用度自小都是顶好的。

家里又开着酒楼,嘴上就没亏过,什么稀罕玩意都是第一个尝。

但今日这几道菜,特别是原材料,他见都没见过。

江芷知道能掌事的人来了,自动往后撤了一步,但筷子上的豆腐皮又不能重新放进盘里,于是偷偷给吃了。

狗狗祟祟的。

望春昭眼里只有菜,没有注意到江芷。

他接过掌柜递过来的筷子,先夹了一口红彤彤的毛血旺。

这玩意没见过,而且香气十分霸道,他最想尝。

一口下去,又麻又辣,舌头像是在打架,辛辣刺激的口感划过食道带来一股灼烧感,烧得人理智全无,回神时,手已经又夹一筷子放进了嘴里。

江芷害怕第一次吃辣椒,给人吃出毛病来,赶紧在一旁介绍其他菜。

小葱拌豆腐鲜嫩爽口,麻婆豆腐麻辣鲜香,红烧腐竹劲道又多汁,小炒黄豆芽脆爽清新,豆芽豆腐汤解腻圣品。

而望春昭最最喜欢的还是毛血旺。

这玩意它吃着上瘾还上头。

这个时间,望春昭已经用过饭,可手根本不管胃的死活,又吃了近乎一个正餐的量,坐都坐不下来。

实在吃不下,他才想起御厨后人,赶紧客客气气地将人请到雅间。

这是财神爷给他送钱来了,可不敢怠慢。

“这位夫人,您想怎么个合作法?”望春昭也没迂回,直截了当地问。

“两部分。”

江芷道:“第一部分是菜谱,有两种合作方式,一种是卖给你们的同时也会卖给其他酒楼,只是会给你们区域保护,比如说您的酒楼开在府城,我卖下一家需去别的府城,第二种是买断,菜谱只卖你们一家,但价格会稍贵。”

“第二部分是食材,食材也分两种,一种是跟我们采买,第二种是买方子,我教你们做,但你们只能自供自给,不能卖给外人,毕竟如今日子不好过,我们村还指望这个赚点买粮的钱。”

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