朱高炽与朱雄英一前一后走下跳板,衣袍上还沾着些许海腥味。
卓敬见状,立刻快步迎了上去,先前那点审慎早已被急切取代,不等二人开口,便难掩激动地说道:“二位殿下辛苦了!快,快让我看看这鱼获!”
朱雄英与朱高炽见状,顿时忍不住哈哈大笑起来,眼角眉梢都带着丰收的喜悦。
他们朝着船上挥了挥手,早已等不及的将士们立刻行动起来——有人搬来宽厚的木板搭在船舷与码头之间,有人扛着结实的竹筐穿梭往返,还有人拿着长杆,小心翼翼地将甲板上蹦跳的大鱼往筐里赶。
一时间,码头上再无半分宁静。
鱼群被倒进筐里的泼水声、竹筐与木板碰撞的“咚咚”声、众人忙碌的脚步声混在一起,连空气里都弥漫着一股鲜活的、带着咸腥的热闹气。
卓敬站在岸边,目光紧紧锁在那些不断被运下船的鱼获上,先前的疑虑早已被眼前这汹涌的丰收景象冲得烟消云散。
只见一队队身强体壮的汉子挑着空箩筐,踩着跳板往主舰上走去,扁担在肩头压出弯来。
朱高炽与卓敬站在岸边,旁边已摆好了一杆大秤,秤砣沉甸甸的,绳子被磨得发亮——这是要实打实称称这趟出海的收成。
不多时,第一个挑着鱼的汉子从船上下来,步子却比上去时沉了不少。两个箩筐里挤满了海鱼,条条都有几斤重,大黄鱼、小黄鱼的金黄鳞片在阳光下闪着光,带鱼银亮如带,黑头鱼圆滚滚的,挤得箩筐边缘都冒了尖。
“来,过秤!”负责称重的文吏吆喝一声,两名将士合力将一筐鱼抬到秤盘上。秤杆高高扬起,文吏挪动秤砣,直到杆尾微微下沉,才朗声道:“一百五十斤!”
旁边立刻有人拿出笔墨,在木板上记下数字。
卓敬盯着那满满一筐鱼,又看了看秤杆上的刻度,眉头微蹙——这一担就有一百五十斤,船上还有多少这样的箩筐?
正想着,第二担、第三担鱼又接连被挑了下来,每一担都沉甸甸的,称出来的斤两最低也有一百三十斤。
汉子们哼哧哼哧地往返于船岸之间,箩筐里的鱼换了一茬又一茬,却始终不见减少,木板上的数字也跟着一路往上跳,看得卓敬眼神越来越亮,先前那点怀疑早已烟消云散。
“这就是海鱼?种类倒真不少。”卓敬蹲下身,手指轻轻碰了碰箩筐里一条银亮的带鱼,又瞧了瞧旁边圆滚滚的黑头鱼,眼里满是新奇。
“老卓你是没见过世面了吧?”朱高炽笑着蹲在他身边,目光落在几条金黄的大鱼上,“海里的鱼,比淡水鱼多上几百倍、几千倍都不止,光是叫得上名的就有成百上千种。而且海鱼营养价值高,寄生虫又少,像有些肉质鲜美的,切片生吃都格外爽口。”
他说着,视线落在一条足有十几斤重的大黄鱼上,喉头忍不住动了动——作为来自后世的人,他太清楚这鱼的金贵了。
后世的大黄鱼近乎枯竭,一条稍大点的就能卖出天价,寻常人根本吃不起。可眼前这箩筐里,几斤重的大黄鱼挤成一团,甚至还有几条体长近尺、估摸着能有十五六斤的,鳞片金灿灿的,在阳光下闪着诱人的光。
“就说这大黄鱼,”朱高炽指着那条大鱼,语气里带着几分感慨,“在往后的年月里,怕是要成稀罕物。可现在,大海里多的是。”
“咱们要是能好好利用,不光现在能填饱肚子,往后更是能换成源源不断的银钱。”
卓敬顺着他的目光看去,只见又一担鱼被挑了过来,里面照样混着不少大黄鱼。
“寄生虫?”
“切片生吃?”卓敬听得眼睛一亮,身子往前凑了凑,追问道,“胖殿下,这寄生虫是何物?海鱼这般滑腻,生吃难道不腥?”
朱高炽笑着摆摆手:“所谓寄生虫,是些小到肉眼看不见的虫子,藏在有些生食里,吃进肚子可要闹毛病。等往后我把显微镜做出来,你一看便知——海鱼里的寄生虫比河鱼少得多,生吃才稳妥。”
他说着,转头让将士取来一把锋利的小刀,从箩筐里拎起一条刚捞上来的黄花鱼。
鱼身还在微微颤动,朱高炽手起刀落,片下几片薄如蝉翼的鱼肉,晶莹剔透的肌理间还带着些细密的血丝。
“这海鱼的鲜美,烹煮反而会折损几分,生吃才最能尝到本味。”他将鱼片送进嘴里,细细嚼了嚼,眯起眼赞道,“嗯,野生的就是不一样,带着股海水的鲜甜。可惜这会儿没醋和酱油,不然蘸着吃,滋味更绝。”
卓敬看得直皱眉,总觉得生食有些古怪。可瞧着朱高炽吃得津津有味,再看看那鱼肉在阳光下泛着的莹润光泽,忍不住咽了口唾沫:“当真……这般好吃?”
“你试试便知。”朱高炽又片下一块,递到他面前,“这黄花鱼最是细嫩,生吃像含着块鲜美的冻子,一点腥味都没有。”
卓敬犹豫了一下,终究抵不过好奇,小心翼翼地接过鱼片放进嘴里。
起初还带着几分抗拒,可那股子清甜瞬间在舌尖散开,肉质滑嫩得几乎不用咀嚼,果然没有想象中的腥味。
他眼睛一亮,忍不住道:“嘿,还真不腥!反倒有种说不出的鲜!”
卓敬刚把鱼片放进嘴里时,眉头还微微皱着,显然对生食有些抵触,腮帮子动得极慢,像是在试探什么。
可没嚼几下,他的眼睛就倏地亮了,那股子犹豫瞬间消散,咀嚼的速度也快了起来。
鱼肉在舌尖化开,没有半分河鱼的土腥,反而带着一股清冽的鲜甜,像是把大海的甘美都锁在了肉里。
越嚼,那股鲜味就越浓,顺着喉咙滑下去时,连带着心口都暖融融的。
“不错,不错!当真不错!”他连连点头,先前的不适早已抛到脑后。
不等朱高炽开口,自己就拿起小刀,从旁边一条肥硕的大黄鱼身上片下一块肉,薄厚均匀,透着淡淡的粉色。
他学着朱高炽的样子送进嘴里,细细抿着,眼神里满是惊喜:“这鲜味,比煮熟的鱼要清透得多,竟一点不腥气。难怪殿下说生吃最好,这般滋味,确实是烹煮不出来的。”
说着,他又片下一块,连带着鱼皮一起嚼,脆嫩中裹着绵密,那股子独有的鲜甜在味蕾上久久不散。
卓敬一边吃,一边忍不住看向箩筐里那些大黄鱼,眼神里再没了先前的审慎,只剩下实打实的赞叹——原来这大海里的馈赠,竟能有如此这般的美味。
朱高炽哈哈大笑:“怎么样?这大海里的宝贝,吃法多着呢。等往后日子好了,咱们再弄些芥茉、姜汁,那滋味才叫地道。”
说话间,又一担鱼被挑了过来,称重用的木板上,数字早已超过了一万斤。
卓敬望着那不断上涨的数字,再想想刚才生鱼片的鲜甜,忽然觉得——这海里面,藏着的新鲜事,怕是比他这辈子见过的都多。